卯时初贺云熙起来了，陆彦也跟着她一起起来了。
“你昨夜赶路辛苦了，继续睡吧。”贺云熙说。
“今日是不是要去下面作坊做豆腐？”陆彦问。
“嗯。”
“我陪你下去吧。”陆彦没有睡够，但是还是起来了。两人穿戴好，悄悄打开院门下山去了。
作坊的事情陆彦从头到尾没参与过，这还是第一次看到里面的样子。
“怎么做这么大的院子？”他问。
“我打算以后做腐竹，需要有晾晒的地方。”
“腐竹？那是什么？”
“一种可以存放的菜。”贺云熙说，“豆腐不能存放，腐竹则可以，因此可以往外销售，市场更大。正好我之前也让人准备了家什，一会儿做点，白天晾晒一下，晚上将就给你尝尝？”
“好啊！”陆彦应下。
她做的新东西，他都想第一个尝试。
原本贺云熙打算今日多做些豆腐拿到镇上去卖的，但是因为要做炕，她不打算去自己卖豆腐了，剩下的豆子正好可以拿来做腐竹。
做了豆腐，贺云熙又把一锅豆浆煮好，不过这次不放石膏了，等煮好后就舀起来，放到另外一边的盆子里。盆子下面有温水，用来保温。
“这样就好？不用放石膏？”
“不用。”
贺云熙拿出一把蒲叶扇对着豆浆扇，不一会儿面上就起了一层膜。贺云熙用铲子围着盆铲了一圈，单手下去，手指一捏一提，就将那层膜提了起来，然后顺手撘在上面吊着的竹竿上。
过了一会儿，又有膜起来了，贺云熙再次提起来放到竹竿上。如此重复，一直到锅里的豆浆所剩无几。
“好了，现在提到外面去晾晒吧。”
这时候何岩来拿豆腐了，在试吃豆腐的时候看到院子里挂起的腐竹，好奇地问：“陆夫人，这是什么？”
“腐竹，一种吃的菜。”贺云熙随口说道。