“所有东西都一起煮？”
“嗯。不过有些先熟，有些要煮久一点。这边是红锅，也就是辣的，这边是清汤锅，用菌菇和大骨头熬的。喜欢吃什么味道的，就吃什么。”贺云熙给大家解释了每一种要煮多久。
鸭肠和肉片那些只需要烫几下就可以吃，鸡爪那些要煮久一点等等。
一开始大家都还有些怀疑所有东西一起混在一起煮会好吃吗，很快他们就真香了。
“可惜现在的牛不能随意杀，吃不到毛肚那些。毛肚百叶牛肉才是火锅的精髓。”贺云熙感叹。
牛在这个时代可是生产力，不能随意杀害，除非是病死或者意外死亡的才可以卖。而这还得先跟衙门报备了才可以。
要不然她们家那头牛，估计已经被她给霍霍了。
“毛肚是什么？”谢元明问。
“牛的胃。”贺云熙解释了一下，听到牛有四个胃，大家都惊呆了。
梁锦西看谢元明的眼神，说道：“一会儿让崔允派人去找找。”
太子和太子太傅想吃牛肉，这再难也要安排上。
而且，在阶级面前，这还算不上什么难。
其他人没有吃过毛肚，不知道涮毛肚的快乐。就现在这些，他们就觉得很好吃了。不管是主子还是下人，都吃撑了。
当听到贺云熙说等春天菜多了，烫火锅更合适的时候，大家心里更加期待了。
晚上的时候，贺云熙跟陆彦说了想要做火锅店的事情。
“你要做火锅的话，最少要在廖州城开。”
火锅成本着实有点高，县城这边的人也不是吃不起，但是消费能力相对来说就要低的多。
“行，我再琢磨琢磨。”
“你开了年要做调料生意，到时候忙的过来吗？”陆彦问。
“到时候多找人了。”贺云熙说，“若是一起可能忙不过来，一样一样来吧。”
“嗯，你心里有计划就行。”