小郎君也从来没有杀过鸡，也没有杀过猪。
总不能空口白牙吧。
两人紧紧望着赵平。
希望赵平能够具体操作给他们看看。
赵平从怀里掏出一本薄薄书。
这个行吗？
赵平也不管他们怎么想。
拿出公猪及母猪的生殖器示意图介绍起来。
同时指出操作要领，比如刀要注意在火上消毒等。
这个也太复杂了吧。
看到三人还有不明白的样子，赵平严肃说道：“猪肉之所以被称为贱肉，就是因为有膻腥味道。如果你除去阴与肾，不但会吃得没有膻腥味道的猪肉，而且它的味道也会细嫩柔软，长得更快。而且猪肉价格比羊肉鱼肉便宜得多。”
赵平不断给他们描绘美好的未来。
“到时，不但我们赵家庄，还有昌元县、昌州甚至整个大宋都享受如此美味。特别是这个羊内鱼肉都非常昂贵的时代，可以满足几乎天下人吃肉的愿意。这些猪肉不但多味道更好吃，同时还有可以名扬天下肉食及美味机会，你们是否愿意？”
三人将信将疑这个技艺，不过赵平是神仙弟子在赵家庄已经是公认的事实。
吴天是老大，自然先动手，吴田氏及吴地在一旁观看。
于是他们按照赵平的要求，先给死去公猪崽割去生殖器，这个在外面相对简单。
正好有三个已经没有生命公猪崽，刚刚够每人用来炼手艺。
然后就是母猪崽，这个在身体内部，结构就复杂多了。
赵平只好让赵天试试，等到他学会。
经过三只母猪崽试验及赵平现场指导，吴地勉强会对母猪崽阉割。
家里正好还有六只猪崽，公母各一半，正好让吴天试试手艺。