晾柿饼可以用好几种方法,有用的自制的荆笆,就是用荆条编织的席子,也可以用高粱杆编织,但是后者不能长久保存。也可悬挂晾干的,为了方便,牡丹选择了放着簸箕里。
这柿饼晾晒过程中不可遭遇阴雨天气,得每天都是晴天,不然就完蛋了,并且无法补救,即使勉强按流程弄到最后,出来的柿饼是酸的,整季的柿子都废了,所以得小心小心在小心。
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