这么大的鱼，光是鱼的脑髓，都有四斤左右。
这，是份极好的好菜。
宋三喜，一边干活，一边给大家讲能做什么菜。
把二老和大家，逗的口水直流。
甚至韩老还说：“你个小崽崽，别说了别说了，受不了你！小崔，走，下象模棋，晚上等着好吃的就行。”
崔老说：“走吧老班长，这小子太能了，不听他讲了，呵呵……”
不过，宋三喜还是给二老请示一下，说想带点好材料回去，也不多带，给老婆孩子们尝一尝。这样的花鲢，实在不多见，孩子们吃了好。晚上，也没法陪二老喝酒吃饭了。
韩老听着也是深为感动，“带吧小崽崽，多带点回去。人生父母，哪个不疼儿女啊！”
说完，他居然在韩发明肩膀上拍了拍，沉道：“你龟·儿·子，好自为之。”
然后，和崔老下棋去了。
韩发明愣在原地，有点不自在……
随后，宋三喜继续忙碌。
也给崔永年说，这些鱼肉，拿回厨房去。
先用吸水纸，把表面的水份吸干。
然后，再用保鲜膜包好，放冷柜里速冻。
这样子，以后随时取出来吃，跟新鲜的一样。甚至，可以在他西餐厅里推出鱼排套餐，一般人吃不上。
崔永年大为受教，说以前冻的鱼，不好吃，没想到还有这讲究。
宋三喜笑笑，说那是你没遇上我。
崔永年哈哈笑，愉快的给宋三喜打着下手。
一切搞定，宋三喜带崔永年回去做晚饭。
跟着学习的两个厨师长，也自然来打下手。