“你是说阿健啊，那家伙的厨艺确实很不错。”
马汉强口中的阿健是四海酒家的老板，同时也是大厨。
马汉强刚来纽约的时候，他叔叔彪叔特意带他去那里吃了一顿。
因为那里的粤菜正宗，彪叔经常去那里吃饭，所以和老板阿健的关系很不错。
因为彪叔的关系，马汉强也算是认识了阿健。只是大家认识的时间有些短，所以他只知道阿健也来自港岛，其他的情况就不是很了解了。
对阿健的厨艺，马汉强还是很认同的：“行，就按你说的办。我现在就给阿健打电话，让他给陈sir做一桌正宗的粤菜。”
“喂，阿健，是我，汉强。是这样，我呆会要带一个朋友去你那里吃饭，所以想请你安排一桌正宗的粤菜……”