伙计挠头想了想道：“除了咱们家别处没有是么？那便以这九华山林之物做菜如何？九华三耳、天台双冬、清蒸山凤凰、红烧四鲜......还有一道臭鳜鱼，虽然这道菜整个池州都流传颇广，但只有我谪仙居的臭鳜鱼做得最好吃，因为这鱼若是烹制不当便会味道怪异，难以入口。而我谪仙居精于此道。”
张文表看了一眼魏岑，这些菜到底一个都没听过，且看他要不要了。魏岑似乎心思并不在这上头，只是不耐烦地甩手道：“那便来一份臭鳜鱼尝尝吧。”
伙计愣了愣道：“可是……现在没法给您两位做这道菜。”
张文表面露不快，皱眉道：“做不了你说这么热闹作甚？莫不是在耍我们？”
伙计忙解释道：“是这样，这道菜只有我家掌柜一人会做，他有秘制烹调的手段，别人都不会。但现在我们掌柜不在店中，所以这道菜倒是不方便做。”
魏岑心中再次一动，淡定地问道：“请问你家掌柜可是进了山？”
伙计眼神闪过一丝犹疑，随后憨笑道：“这掌柜的事情，小人哪敢过问？我们掌柜也不让提，总之这几日掌柜踪影难寻就是了，这位贵客，莫非你有要事要找我们掌柜？”
魏岑突然问道：“你家掌柜今日何时进的山？”
伙计显然露出了猝不及防的惊讶之色，随后深吸了一口气微笑道：“贵客这是何意？”
魏岑摆手道：“没事了，随口瞎问而已。这样吧，弄几个你们的拿手菜上来，再弄些清淡的素菜，对了，再来一壶好酒。”
接着眼神闪烁，补充了一句：“切记，酒要热水初温，银壶贮存，莫要隔火。”
伙计面色一惊，接着答应一声，以极其谦卑的姿态俯身行礼过后，匆匆下楼去了。
待脚步声消失之后，早就狐疑不解的张文表，看着沉默不语的魏岑问道：“魏使相，你方才的问话很是奇怪，我实在是听不明白，可否指点一二？这谪仙居的掌柜是何人，那伙计不是说这几日踪影难寻么，你为何却知他今日进山去了？难道这些事情，与咱们要办的正事、要见的人有关联？”
魏岑轻哼了一声笑道：“张虞候稍安勿躁，等着瞧吧。喝茶喝茶。”
随后魏岑拂袖端茶欲喝，却见身后的魏三伸手制止道：“使相且慢！”说罢从衣甲中抽出一根银针来在魏岑的茶水里试了试，接着又到张文表的茶杯中试了试。
张文表轻笑道：“怎地，魏使相是害怕有人下毒么？”
不及正主开口，魏三连忙接口道：“使相何等尊贵，在外需谨慎为上，不可不防！张虞候，这一路上您又不是不知，还是小心为好，万一中了别人的道儿......”
“多此一举！这谪仙居是什么地方？”
魏岑倒甚是有些不满地回头瞟了一眼，惊得魏三赶忙收起银针低头叩罪，随后眉头舒缓了些淡声说道：“罢了，你们这些护卫算是第一回跟随本相到此，出于一片忠心，本相也不怪罪你们了！”
魏三咽了咽口水，赶忙拱手低头道：“谢使相宽宏大量！”
话音刚落，只见外头的楼梯上传来厚重错杂的脚步声，紧接着便是一道沉厉老迈的声音：“煮酒之法，必用热水温之，贮酒以银瓶为上，瓷瓶次之，锡瓶为下。凡酒以初温为美，重温则味减。若急切供客，隔火温之，其味虽胜，而性较热，于口体非宜......”