“那些专用的术语，我看得也是稀里糊涂的，估计要让我给你转述，你也听得是稀里糊涂的。所以我让他们给翻译成了汉语，你自己看吧。”吉尔克里斯特道，“反正就是你们的油脂制造工艺需要改进。”
方明远拿过来仔细地看了一遍，这才明白为什么吉尔克里斯特这样说，用大豆榨油一般有两种方式，一种是物理压榨法，也就是传统方法。而另一种则是化学浸出法，通过化学试剂，从大豆中抽取油脂，这种工艺的出油率要高于传统的物理压榨工艺，出油率高，生产成本低，在同等价格下，自然利润也高。但是由于化学浸出法因为使用到化学试剂，这样就会使得产品中会残留微量溶剂杂质、反式脂肪酸残余物、黄曲霉素b1和苯并芘等物质，而这些物质在地沟油中也基本存在，只是含量多少差异。
“我们的国民还很穷，自然对价格的波动会很敏感。”方明远苦笑道。在国内，即便是到了现在，如果说依照国际上的标准，恐怕还有上亿人是处于贫困线以下，就是城市里的居民，都有很多人为了买到便宜一些的商品，不惜在猎猎寒风中在市门口排上几个小时的队。有的时候，为了买到便宜点的白菜，都能够将人脑打成狗脑。两种油的价格差距令很多人根本就没有选择的余地。这也不是他想改变就能够轻易改变的。除非他能够将大豆的价格打下去，打到给企业留下足够的利润空间，并且一直保持，但是那又谈何容易。r1152