这些菜品，都是满汉全席里的！
“满汉全席！她居然在做满汉全席！”
众人疯狂了！
满汉全席，始于清代，是九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元所创，其中，南菜54道，为30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜，北菜54道，为12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。
一共108道！
规模庞大，菜肴丰盛，制作程序复杂，工艺颇为考究，融合了油、烫、酥、仔、生、发等六种面性，施展立、飘、剖、片等二十余种刀法，汇聚蒸、炒、烧、炖、烤、煮等烹技。
集烹饪技艺之大成！
可以说，满汉全席，是能够展现厨技的最佳方式！
【作者有话说】
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