第39章 正宗的川菜

作者:奶爸豪哥 加入书签推荐本书

他有些心疼地撂下这句话,然后又去了仓库里把其他配料和佐料拿了出来。

“行了,你要的东西都在这了,现在没事了吧?”

林铁牛仔细看了一下各种材料,发现品质都还算不错之后,他满意地点了点头说道:“没事了,谢谢万师傅。

接着,他便开始从网兜里把各种食材拿了出来,分别按照需要进行处理。

万余华站在旁边,眼神复杂地看着林铁牛忙碌,从林铁牛要的东西来看,绝对是懂川菜的,就是不知道具体的造诣有多深?

他回想起自己一路学厨的经历,足足花费了三十多年才在厨艺行当里博得一个川菜大师傅的名头,相对比林铁牛二十出头的年纪,他一时竟有些唏嘘不已。

如果连自己最拿手的厨艺都比不上这个年轻人,他都不知道自己会是一个什么样的感觉。

林铁牛没有兴趣去关注万余华的老男心,他神情专注地处理着每一样食材,并且按照最佳烹饪工序,合理安排每一道菜品的烹饪时间。

万余华看着林铁牛的各项操作,越看越是心惊不已。

特别是切取鸡肉丁和去除鱼刺,他从来没有想过有人能完整取下一整副鸡骨架和鱼骨架,但是林铁牛凭着一把菜刀就做到了。

另外,一般来说,食材只要基本切配均匀就能满足烹饪需要,可是谁特么看过每一样食材都切得那么漂亮的。

一片片鱼肉,晶莹透亮,一粒粒鸡丁,q弹紧致,连一块块豆腐,都切得跟白玉似的。

要不是他一直看着,恐怕他都不敢相信这些食材,就是取自刚才网兜里放着的食材。

他嘴唇蠕动了下,很想问林铁牛到底是怎么做到的,可碍于面子,他又开不了这个口,顿时心里就如同猫爪挠了一样难受。

这时,在前边给工人们打饭的食堂工人,都已经开始收拾卫生准备下班。

他们把剩菜剩馒头端回后厨,等着万余华帮他们分配,可万余华正看林铁牛做菜看得入迷,哪里还顾得上给他们分配。

于是没办法,到了最后,食堂众人都围住了林铁牛,一起看着他表演厨艺。

其中,傻柱和赵根茂都一脸严肃地看着林铁牛的操作,而刘岚和另外几个学徒工,却一直紧盯着锅里的肉,不断咽着唾沫。

对于他们来说,林铁牛的厨艺再厉害,他们也看不出个所以然,远不及锅里的肉对他们的诱惑力大。

随着各道菜品接连开始烹饪,空气中瞬间充满着极其诱人的香味。

川菜本就以味闻名,以麻、辣、鲜、香为特色,最是开胃管饭,一时间,后厨里突然响起了一阵“咕咕”叫声。

上一页 返回目录 下一页