不过,这次大家似乎确实是走到了正确的道路上。
在断裂了一次之后,剩下长度都有十几厘米的面条,再无一根断裂了。
滚水足足煮了五分钟后,当陈翰拿起碗将这些面条全部捞起时。
光滑、q弹,充满光泽的一碗面,让整个【复刻小米面条课题小组】,都陷入了癫狂!
他们成功了!
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参考文献:吕厚远,李玉梅,张健平,杨晓燕,叶茂林,李泉,王灿,吴乃琴.青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制[j].科学通报,2015,60(08):744-760.
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