第九十七章 棘手,缺药膳厨师!

作者:步行天下 加入书签推荐本书

何雪立刻点头,笑道:“所以,不该拒绝的我一个都没有拒绝,应该拒绝的我也放低了姿态没让对方

难看,只不过……”

“什么?”

方丘问道。

“我们现在缺人手啊。”

何雪苦笑一声,说道:“我们缺真正能研究出好菜品的大厨啊,虽然这一次的新闻发布会我邀请了不少大厨去参加,但是这些大厨都没干过药膳,也都不愿意从头学起,中医药理对他们来说,太难了。”

“我也找他们仔细谈过了,这些都是成了名的大厨,他们都不愿意冒着风险来做药膳,毕竟药膳这东西,一旦出了点问题,他们就会名誉扫地,无法翻身!”

闻言。

方丘也了然的点点头,皱眉说道:“这倒是个问题。”

“要做全国最顶尖的药膳,需要的大厨不仅仅要懂得药理,还要懂得所有的药性和每一种药材与食物之间的搭配,以及药材做为食物的烹饪方法等等一系列的细节。”

仔细想想。

想要成为一名药膳大厨,需要的可不仅仅是厨艺那么简单。

也正是因为困难。

所以,很多成名的大厨都不敢轻易的去尝试。

这样一来。

想要找到合适的大厨就困难多了。

“先找着看吧,我再联系一下杨宁远和李启华,他们在上位圈里那么久了,认识的大厨比我们多很多,要找几个大厨应该不会太困难。”

方丘说道。

“也只能先这样了。”

何雪附和着点点头。

随后。

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