猪头去掉头骨，剥下来的肉也不多。
而且啊，我们用的卤料不少，好几样都是比较贵的。
我们的成本不低。
她们的成本低，那应该是因为大家的处理方式和卤料不同吧。
我不跟她们计较，毕竟做生意不靠卖家一张嘴，全靠客人的评价。
客人说好吃，那才是真的好吃。”
卖菜大娘点头应是。
顾盼看了一眼大娘的菜摊子，看见有很新鲜的豆角和黄瓜，还有茄子，就想着多加几样蔬菜串。
不过，今天就不弄了。
等一下可以买点回去试试，后天到县里摆摊时，就可以正式加菜。
客人闻着香味来排队买烧烤，买卤肉的也有，不过明显比上两次人要少。
显然，林兰和李大满还是抢走了一些客人。
但顾盼并不着急。
这些客人是怎么流失的，以后就会怎样回来。
顾盼可不相信那两个人能做出什么好吃的卤肉。
“姑娘，买两斤卤大肠。我爹喜欢吃你家的卤大肠，说味道好，口感也刚好。
他老人家就喜欢用卤大肠下酒。”
“好嘞。”顾盼脆应一声，立刻动手称卤大肠，“大姐，这是两斤，拿好了。”
妇人点点头，看了一眼林兰那边。
“姑娘，她们的卤大肠十文钱一斤，你怎么不降价？”
顾盼解释：“一分钱一分货！我家的卤肉处理的干净，用的卤料也是好的。