只是一点老卤水，顾盼没觉得可惜，但生气的是有人敢到她家里胡作非为。
这老卤水被人偷走，那人还非常聪明的兑了水进去凑数。
至于是谁偷走了老卤水？
顾盼心中有数。
也就那几个嫌疑人。
看来那些人想要抢卤肉的生意，那也是削尖了脑袋，已经知道了卤水的重要性。
不过，光有老卤水，成不了气候。
顾盼往锅里面再放了几包卤料，倒了一竹筒的水进去。
周香看着。
顾盼就解释：“这个竹筒里的水是我调制好的，这里面的调料无色无味，但却是卤肉的重点。”
这其实就是灵泉水。
有了灵泉水，卤肉的味道都与众不同。
灵泉水仿佛能够激发出那些调料的香味，让卤水更加浓郁，卤出来的肉不仅香，肉不会又老又财，吃完后还能感觉嘴里微甜。
那些肉的鲜甜。
这是顾盼手中最重要的，所以她从不担心别人跟风。
就是对方拿到她的卤料包，调配出了一样的调料，火候也掌握好了。
那做出来的卤肉跟他们家的，终究还是有差别的。
顾盼不是要锁定所有的客源，谁也没办法锁定全部客源，她只需要留住一些老顾客，保证生意就行。
没有了老卤水。
今天晚上的卤肉熬制时间就久了一些。
等卤水熬的差不多了，这才放肉进去卤。