第四百零一章 这鸡这么贵啊?

作者:云下那片海 加入书签推荐本书

可做为一个厨艺爱好者,黄三石对于和陈理进行厨艺交流就非常感兴趣了。

“这个鸡啊是我们养鸡场的特产。”

“可以说全华夏你都找不到第二家!”

“喔这么厉害?”

“是真的,我可以作证。小理养的鸡,那些大厨都排着队的买,就是养的太少,平时很难吃到。”

厨房里,陈理和黄三石两人一边做饭一边聊天,旁边还有一个游手好闲的何囧在旁边“添油加醋”。

“这可不是我自夸啊一会你尝尝就知道了。”

“这个鸡最合适的就是炖汤。”

“这里有我们农家乐找大厨和中医配置的药包,你可以理解为药膳,但是味道比一般的药膳要好得多。”

“最关键的是,一般炖出来的鸡肉口感会差一些。”

“我知道会比较柴,没那么嫩。”

黄三石现在已经懂一点厨艺了,所以很轻易就能理解陈理说的意思。

“嗯但是我们这个理想鸡,炖出来之后鸡肉也会特别嫩。”

“而且最重要的是,这个鸡根本不需要那么复杂的操作,甚至可以说新手小白都能做。”

“如果是其他鸡,我建议先焯水去腥但是理想鸡就不用了,因为理想鸡的腥味很小。”

“如果想喝清鸡汤,只需要清洗干净之后......”

“......!”

这顿饭做的很快,原本理想鸡需要炖上两个小时以上为最佳,但是因为时间的原因,所以这一次炖鸡汤用的高压锅。

高压锅炖出来的鸡汤和小火慢炖出来的鸡汤相比要差上一些,不过好在理想鸡的品质摆在那里,所以当高压锅开始上汽的时候,黄三石的出租屋里就已经满室飘香了。

理想鸡除了肉质极佳营养丰富之外,最大的特点就是“香”。

那种浓郁的“鸡”香味,让人一闻就知道这绝对是一只...好鸡!

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