“随便。”沈长歌不以为然。
她撸起衣袖，净了手，便将鱼拿到了砧板上开始改刀。
和村里那些女人相比，她的刀工算是好的。
可和眼前这些专业厨子相比，还是有着明显差距。
老厨子看了，不禁一脸鄙夷。
原以为齐徵之带来的厨子能有两把刷子呢，想不到竟连最基本的刀工都一般般。
等一会儿煎鱼的时候，这女人会不会急哭了呢？
想到这儿，他不由的和其他几人对视一眼。
沈长歌根本没理会，等锅稍微热了之后，便用生姜开始擦锅底和四周。
“妹子，你这是做什么？”齐徵之有些诧异地问。
沈长歌笑道：“这样不粘锅的。”
齐徵之还是不解，便用询问的目光向自家几个厨子看去。
那几个厨子也是一脸茫然。
他们煎鱼时全是靠多年积累的经验，这才能避免粘锅。
区区一块姜，真的能有这么大的功效？
等锅烧热后，沈长歌这才往锅里加油。
油热后，她便将鲤鱼放进去，改为小火，煎至鱼身两面金黄。
在众人疑惑的目光中，她将煎好的鱼盛了出来。
果然，这鱼煎的极为完整，香气溢人。
沈长歌将事先预备的肥肉放进锅里炒了一会儿，这才放进大料、葱、姜、辣椒等炒香，最后才放入白糖。
待白糖完全溶化时，又加入了醋、酱油等。