顾眠这就把顾青黛叫起来,开始准备出摊了。
顾青黛搬着东西去外面,打开门,就见到站在门口的薛神医:“顾眠,薛神医来了!”
顾眠还在准备着她跟顾青黛早上的吃食,听见动静,擦着手上的油,笑着出来:“原来是薛神医啊,怎么来的这样早?”
“我是来施针的。”薛神医总不至于说自己跟狗子一样,闻着香味过来看看,结果就停在了她们门口,被撞了个正着。
“快请!”顾眠很聪明的没有去纠结之前薛神医说正午施针的说法。
他进来之后,还嫌弃的看了一眼顾眠的手:“一手的油腻,你们不用进去了,我去就行了。对了,给收拾干净了吧?”
“嗯,薛神医请吧。”顾眠倒是不计较。
倒是顾青黛,忍不住对着薛神医翻了个白眼,等着他进屋,才道:“就没有见过这么矫情的大夫。”
顾眠冲着顾青黛做了一个“嘘”的手势:“做个肉夹馍吃,这次的肉夹馍我特意改良了一下,比之前的还好吃。吃完了之后,薛神医也给霍衡看完了。到时候,就可以去摆摊了。”
顾青黛咽了咽口水,答应的干脆:“那行!”
她快步跟在顾眠的身后,这就一起进了厨房。
顾眠把外皮酥脆的馍切了个口子,用勺子捞出一块炖煮耙烂的红棕色五花肉方块。
放在砧板上,那肥肉跟瘦肉粘连,还颤动了两下,棕红色的腊汁在肉上流淌,几刀下去,那腊汁儿就跟肉糜混合在了一起。
看着胶糯咸香,油亮发光。
顾青黛在一旁吸口水:“再给我多加点肉!”
顾眠哭笑不得,但是也满足她。
将热气腾腾的肉糜夹杂着黄瓜丁往馍里面一塞,在加一勺熬煮的浓稠喷香,混合着药材味道的腊汁——
“成了!”
顾青黛接过肉夹馍,狠狠咬了一口。
酥脆的馍一口下去就掉渣,里面的肉糜很多,从两边冒了出来,肉汁也流了出来。
仔细的咀嚼,肥肉香糯,胶质浓厚。瘦肉充分的吸收了药材跟香料的味道,两者结合的天衣无缝。