慕容老太太眼神一亮，连忙扑了过去，咕咚就喝了一大口。
然后那一张老脸，就憋得跟紫茄子似的，吓得刘大炮一跳，连忙取水来给她漱口，折腾了好半天，这才算是倒腾上一口气来。
“老太君，此物，可万万不是直接喝的。”
老太太也长舒了一口气道：“是老身莽撞了，这味道，像是鱼露鲜。”
“鱼露鲜？”
众人闻言，也纷纷是一惊，纷纷用手指沾了一点，放在嘴里细细品尝了起来，同时各个都是一脸的惊骇之色。
这个时代，其实是已经有酱油的了，叫做鱼露鲜、青汁等，是通过鱼露和鲜肉经过特殊手法制作而成，乃是真真正正的皇家调料。
流落到民间的不能说没有，但一个字，贵。
即便是如慕容夫人、苏宁衔这等顶尖的权贵，一年也未必能吃得上一小壶的酱油啊。
此时看到这么大一缸的酱油，如何能让他们不感到惊讶？
沈毅更是从来就没吃过酱油，舔了一口仔细咂摸一番，却惊骇道：“此物之中，居然还有咸味？你放了盐？”
“对，我放了盐，此物是由黄豆和食盐发酵而成，甚至不需要黄豆，用榨油剩下的豆渣就行，小麦剩下的麸皮也行，此物风味独特，用来烹饪食物，可谓风味极佳。”
慕容老太太一眼就看到了其中关窍，道：“此物，怕是要影响盐政了。”
“老夫人果然英明，若非如此，我也不敢说此物能养三万人这样的豪言了。”
“坦白说，我这一缸酱油，用的是私盐，这一缸的成本也不到一贯，卖的话，想来卖个几千贯也不成问题，即便是后面这东西的产量渐渐铺开，让旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓之家，卖个几十贯，上百贯自然也不成问题，此物，有几百万，乃至几千万贯的利润。”
“当然，小人就是有泼天的胆子，也不敢吞下这么大的利润的，盐有盐政，铁有铁政、酒有酒政、马有马政，这酱油，自然也应该有酱政了，
这酱政具体如何去实施，又该如何分配其中的利润，自然就应该由两位大人来酌情商讨，但不管怎么分，这肉，终究是烂在咱们扬州，烂在了咱们江南东路的锅里的，对吧？”
苏宁衔不爽地道：“休要卖这关子了，我不信你对这所谓的酱政没有自己的见解，速速说来，莫要调本帅胃口，你是如何想的？”
刘大炮笑着道：“我的意思，这酱油厂不妨由扬州知府衙门来办，说来不怕诸位怪罪，扬州的十大盐商与淮南十大盐枭，和我的关系都不错。”
“这酱油咱们到底是用官盐来做还是用私盐来做，说一句大实话，天高皇帝远，咱们想怎么做，就能怎么做。多用私盐，扬州府衙就多得一些利润，多用官盐，就多给朝廷上缴一些盐税，多少截留多少上缴，存乎一心而已。”
“当然了，这笔钱不能揣咱们私人的腰包之中，太容易招惹麻烦，我的意思是，原则上，酱油厂所用工人最好多用退伍伤残老兵及牺牲烈士家属，截留下来的利润，一部分可以作抚恤之用，另一部分，则可以做扬州的公廨钱来使用。”