想到快要到来的分别,便恋恋不舍。
时逢雪和韩笑笑因为工作的原因,必须回去了。
秦浩想了想,问哈曼:“你这的厨房给我用一下,我给你们做一道菜。”
王子的府邸必然应有尽有。
他找了一块肥瘦相间的猪肉,切成大约长4cm的方块,用棉线沿着肉的每条边中间,将肉按十字绑起来。
焯水后洗净沥干,在砂锅上铺上竹架,铺上姜片和葱,再放上肉块。
做的时候秦浩还不忘在直播间解说:“记得把皮的这面朝下,撒上冰糖、料酒、老抽、生抽。”
“料酒要没过肉,大火煮开,后用小火焖煮一个小时...”
“然后...”
随着他详尽的解说,厨房里香味四溢。
时逢雪三人闻着味道过来。
“这也太香了,浩哥你在做什么?”
“东坡肉。”
“啊?”听到这名字所有人都不好了。
这才掀起一波崇拜东坡先生的热潮,怎么就给煮了吃了呢?
秦浩给他们讲另一个世界里,苏轼的故事。
“这本就是东坡先生发明的美食。当初百姓为了感谢他,献上猪肉和绍兴酒。”
“他体恤百姓,吩咐厨娘将肉和酒煮了,回馈给大家。”
“百姓觉得这样做出来的肉肥而不腻,酥烂入味,便广为流传下来,还取名为‘东坡肉’。”
此时料酒的香味与肉香完美融合,四散开来。
韩笑笑迫不及待地打开盖子,东坡肉晶莹剔透,看着就充满食欲。