民国时期前门街景、早年鸿兴楼专营饺子的老店门头、八大楼旧时宴席留影，寥寥几十张旧照，没花多少装修预算，却把百年老店的厚重氛围感拉满，安静又有味道。
众人落座没过片刻，就有跑堂伙计先端来一碟精致果盘，说是店里赠送的敬菜，温声致歉方才等位耽搁许久。
这份细致妥帖，熨得米师傅老两口连连称赞。
而且因为楼下已经下单，不多时，各色招牌菜便接连上桌。
整份扒猪脸铺在荷叶饼旁，炖得酥软软烂，油脂尽数化去，肥而不腻，牙口不好的老人咬着毫不费力。
卷上葱丝面酱一口入魂，那味道都快赶上天福号的酱肘子了。
就连一向挑剔的米晓冉尝过一口，也不得不承认滋味绝佳，还真跟吃春饼差不多。
荔枝虾球酸甜适口，风味近似改良版宫保鸡丁，解腻开胃，米婶儿一口接一口，爱不释手。
压轴牡丹燕菜端上桌时，一桌子人都眼前一亮。
盘中以萝卜丝仿作燕窝，经过多道工序去涩，浸入慢炖高汤后全无萝卜腥气，只剩纯粹鲜醇。
盘心以蛋糕雕琢盛放的牡丹，栩栩如生，米晓卉看得高声喝彩，连连夸造型精巧，不同一般。
最后上的炸鲜奶外皮酥脆、内里奶香绵密，搭配一碟炼乳，家里孩童赵恩夏攥着筷子吃得停不下嘴。
待到跑堂伙计轻声上前询问何时上八仙过海饺子，一旁的米师傅望着满桌好菜，心里惦记配两杯小酒，已经有了酒兴。
但他穷惯了，又怕店里酒水溢价太高舍不得，犹豫半晌小声问服务员，店里最便宜的白酒售价多少。
米晓冉听得面上一阵发烫，只觉得父亲这般计较价格丢了体面，当即抬手拦住，吩咐服务生直接上一瓶茅台。
米婶连忙伸手拉扯劝阻，可米晓冉心意已决，执意要让父亲喝些好酒尽兴。
谁知跑堂伙计闻言温和摇头，耐心解释店里的酒水规矩。
“抱歉了您老几位，为扶持本地酒厂，也为了凸显京城老字号本土风味，如今本店店内只售卖京城自产酒水与北极熊汽水，最高档的两款白酒便是醉流霞与燕岭春。”
尤其一报价醉流霞二十二块，燕岭春二十。
米晓冉更是当场愣住，她心里本以为酒楼酒水至少要翻倍加价，怎么也没想到，两款名酒售价和街边烟酒店几乎持平。
鸿兴楼要按照这个价儿，顶多每瓶只多加一两块而已，几乎无利可图。