谭家菜是一种非常贵的官府菜，燕窝鱼翅、山珍海味尽是拿手菜。
改良版扬州菜饭，则是更换了一些配料。
如正宗扬州菜饭，主要配料是火腿、虾仁、花菇、豌豆等等。
改良的谭家菜版本，主要配料就变成了蟹肉、虾仁、鸡蛋、花生碎等。
两种炒饭说不上哪种最好，重在配方和烹饪技艺，同样的配方，不同的人做出来就是不同的口味。
不过可以肯定的是，谭家菜版扬州炒饭，在港城深受欢迎，否则也不会一次点两盘，还一上桌就抢没了。
接手私房菜馆五个月的王丽，厨艺大涨，加上改良版炒饭炒的多，做起来更是得心应手。
晚上六点。
王丽端着热气腾腾的炒饭，献宝似的送到潘闲面前。
“小闲，尝尝姐给你做的炒饭，看看还有那些地方需要改进……”
“好，我先尝尝。”
潘闲用勺子挖了一勺放入口中，口味和他本人烹饪有一些偏差，但味道十分不错，没必要按照他的想法改良。
毕竟，这道菜已经接受过市场考验，是丽丽私房菜馆最受欢迎的一道美食。
“丽姐，你做的炒饭不错，没必要改良，改良相当于换口味，不一定会被接受，还不如添加一道新口味的炒饭。”潘闲不知道想到什么，脸上带着几分恶趣味。
“什么口味？”王丽好奇道。
“开胃版，酸梅炒饭。”
潘闲去过《天下无贼》位面，那里的影视剧和现实差别很大，经典动漫、影视剧那边都没有，只是有比较相似的影视剧。
所以，王丽听到酸梅炒饭，并没有异样眼神，而是一本正经的讨教：“小闲，酸梅炒饭能开胃，一定很适合我这样的孕妇，你能教我吗？”
“当然，谁让你是我丽姐呢！”
“太好了，我现在就要学。”
……