他过去围着牛转了一圈：“这牛养的好，肉质必然鲜嫩……来，咱先称一下吧。”
江俊过去和管家见了礼：“原来是何管家当面，您老这是？”
何管家笑道：“还不是我家少爷，也不知道怎么的，这几日总想吃烤牛肉条，你们也知道如今牛精贵着呢，新鲜牛肉可不好弄，我们打听了好几日，终于打听到你家的消息，你看看，这肉多少钱合适？”
江俊和何管家是老相识。
他也不拉纤：“不瞒您说，我家这牛……您看五十文一斤合适吗？”
五十文一斤确实贵了。
现如今上好的羊肉才不过十几文钱一斤，牛肉就算是比羊肉贵上一些，又能贵到哪儿去，何管家也买过牛肉，早些时候买的也不过二十多文一斤。
他看了看江俊，又想了想：“也罢，就这么算吧。”
江俊立刻大喜，叫了方岭过去称牛肉。
这牛连牛头算在内一共一千二百斤，也就是说这头牛卖了六万文钱，整整六十贯。
市场上买一头牛也不过就是五六贯，方岭这下发大财了。
何管家也是个利落人，称好肉装了车直接付钱。
何管家走后，方岭看着院子里放着的一袋一袋的钱喜的差点跳起来。
他赶紧拿了些钱给江俊：“舅舅，这钱你收着。”
江俊也没推辞。
他背了一袋钱招呼春妮和江楹一起走。
从方家出来，江俊让春妮和江楹先走，他背着钱去了另一个方向。
江楹回到家的时候江俊也正好进门。
江楹就看他是空着手回来的，心知肚明是怎么回事。
那袋钱应该是给了何管家，这算是买卖做成后的抽成。
江楹也明白了为什么江俊装傻充愣，非得割了牛头砸瓦罐了。