有的应聘者来得很早，1点多一点就到了，显得很拘束紧张。
经过江载德筛选的都是一些能力还不错的人，大多数都有工作经验，因为各种各样的理由离开了原岗位。但江家众人所不知道的是，泰丰楼从装修那天起，名字就已经在整个北平餐饮业传遍了。
大家都是出来混的，人往高处走，水往低处流，无论是服务行业还是厨师行业都不好混，工资低，工作时间长，没有节假日还是重体力，谁都想去一家好店拿高工资过年回家见亲戚的时候也能多几分底气。
面试地点选在夏穆苪的私家菜馆，在那些应聘者看来，这就是面。
夏穆苪的私家菜馆，哪怕是在北平城，都是顶尖的私家菜馆，来吃饭的人非富即贵，菜价高昂，手艺顶尖。
应聘者一来就被震慑住了。
清一色的壮汉，除了一个体型正常的小伙和两个稍胖的老人，剩下的无论男女个个都是混黑社会当打手的好料子。
江守丞在门口登记，应聘后厨的去厨房，应聘大堂的去院子。
“应聘什么的？”江守丞非常熟练，就像日常询问病人你觉得怎么样一样。
来人：……
他怎么觉得他在看医生。
“收，收，收银。”
“收银里面直走，简历给我，下一个，应聘什么的？”江守丞登记了一下名字和应聘的职位。
“大堂服务员。”
“简历给我，里面直走右拐院子，下一个。”
“打荷厨师。”
“简历有吗，直接左拐，那个红色的门进去就是后厨，下一个。”
“厨师。”孙继凯道，心情复杂。
他，孙继凯，聚宝楼未来的继承人，沃顿商学院管理学优秀毕业生，天才厨师，在被冻结的信用卡，信托，银行卡后被逐出家门。
逐出家门之前孙冠云发话了，让他去北平的泰丰楼应聘当厨师，凭自己的实力混出点名堂再回来。
以孙继凯的骄傲，他自然是不肯的，他是什么人，少年天才！无论是在厨艺上，学习上，人脉上，还是社交上，都是当之无愧的天之骄子，众人羡慕的对象。