“呸！”
突然，年长刀客脸色一变，一口将包子吐了出来。
刀疤脸忙问道：“二叔，怎么了？”
年长刀客面色一沉，道：“这肉不干净！”说罢，用筷子一挑，将一块肉馅从包子里挑出，拨到桌上。
赫然是一个人的手指，指甲上还涂着鲜红的油彩。
“哇”刀疤脸喉头一酸，一口将吃下去的食物全部吐了出来。
“操家伙！”年长刀客大吼一声。
刀疤脸猛然站起，锵啷一声抽出长刀，扑向柜台后面，笑意盎然的老板娘。
老板娘不慌不忙，翘着二郎腿，笑得愈发灿烂，兰花指一戳，道：“一、二、三、倒！”
刀疤脸和年长刀客应声倒地。
老板娘得意一笑，扭头对后厨喊道：“卸货！”
“当家的，清蒸还是红烧？”两名伙计快步出来，问道、
“屁话，老规矩。”老板娘嗔道。
“得嘞！”
伙计将两名刀客拖入后厨，除去衣衫财货，用生姜水洗漱干净。
“大骨熬汤，肥腩熬油，五花切片……”大厨扒拉刀客身体，翻看完毕后，下单指令。
打下手的伙计得令，削骨尖刀游走全身，如同庖丁解牛，削筋剔骨。不到一盏茶的时间，两名刀客仅剩一副琵琶骨架。