听到孙三娘这样说，宋引章眼睛一亮，放下筷子笑道：
“三娘姐，我有个好主意，你做江南菜的手艺那么好，要不然，咱们索性在东京开个酒楼，就像越州楼那样的，姐姐负责掌柜，三娘姐负责掌厨，我负责弹琵琶招揽一些客人，怎么样啊？”
听宋引章说完，却没有听见什么需要自己负责的项目，银瓶丫头连忙问道：
“小姐，那我负责什么呀？”
“你......”
看着满脸期待的银瓶丫头，一时之间，宋引章还真不知道要让她干些什么才好，就在这时，袁旭东出声笑道：
“咱们开的酒楼不要小二，只要年轻漂亮的小娘子做服务员，负责给客人端茶倒水什么的，那些需要送菜上门的活，再招聘一些船夫车夫，脚步快的小厮，沿着御河，还有四通八达的主街道，咱们酒楼全都送菜上门，再额外收一笔配送费，这些人全都交给银瓶管理，如此安排可好？”
“这个主意好！”
听袁旭东说完，孙三娘眼睛发亮，仿佛已经看见了未来生意兴隆，财源广进的那一天，她放下筷子笑道：
“我负责做菜，盼儿负责掌柜的，银瓶丫头负责管人，还有引章，她弹得琵琶那么好，还在钱塘的时候哪回不是一大堆的人围着听啊，这个主意真挺好的，肯定能赚到很多的钱！”
见孙三娘等人越说越兴奋，简直恨不得马上就去街上盘店开酒楼，然后开门迎客赚钱，赵盼儿忍不住泼她们冷水道：
“还是算了吧，东京我们人生地不熟的，不了解市场，两眼一抹黑想开酒楼就开酒楼，真当开酒楼不要本钱啊，要是亏本了怎么办？”
“这个好办啊！”
看着明显有些意动，却又怕亏了本钱的赵盼儿，袁旭东笑道：
“要是赚钱了，你们几个留着花，要是亏钱了，亏了多少我就填补多少，直到你们开的酒楼扭亏为盈为止，怎么样？”
“不怎么样，你的钱就不是钱了？”
看着想要帮忙兜底的袁旭东，赵盼儿忍不住瞪了他一眼嗔道：
“再说了，万一要是酒楼真的一直都亏钱的话，你一直往里面砸钱，就跟个无底洞似的，这么多的钱，将来我可还不起！”
紧盯着一直都对自己保持着若即若离的赵盼儿，袁旭东声音低沉道：
“我要你还我了吗？”
“欠债还钱，天经地义，你可以不要，但是我一定要还！”