薛畅依言照做。
耿珀将卤牛肉放在菜板上，右手拿起斩牛刀，左手没有摁住牛肉，反而负在身后，说了一句：“看好了。”
斩牛刀快速的落下、抬起、落下、又抬起……速度快的连肉眼都跟不上，薛畅只觉得眼前是一片寒光闪动。
虽然薛畅每一天都能看到耿珀有类似的刀功展示，但是当耿珀用这么大一把刀切这么小一块牛肉，而且是全力施为的情况下，依然给了薛畅极大的震撼。
尤其是在耿珀收刀之后，那块牛肉依然摆放在原处，看起来形状完好，但当耿珀用手指轻推，那块牛肉就像骨牌一样倒伏下来，分裂成一片片大小、厚薄均匀一致的牛肉片。
耿珀再举刀往菜板上一削，只见寒光一闪，所有的牛肉片都整齐的摆放在了刀背之上。
耿珀将其倒入瓷盘之中，自得的对薛畅说道：“这是二号桌客人要的牛肉，你端去给丫头。”
薛畅神智略显恍惚的依言照做。