烤全羊要经过腌制,这次里面倒入了许多白酒,只腌制了二十几分钟,然后上架子烤。
下面是上好的竹炭,高温慢慢烘烤着,不断的翻转烤全羊……
没有多久,烤全羊的香味就出来了。
林小眠探头探脑的看着,在偷偷吞口水,对叶墨小声道:“好香啊。”
“还早得很,起码还需要二三十分钟。”
小老表端着盘子,快子等等……
烤全羊开始冒油了,金黄色的油,滋滋往外冒,落到竹炭上面,燃起了火苗。
大舅从厨房出来了,端着一个大砂锅,砂锅里面是芋头烧鸡,隔着老远就闻到了香味。
不说林小眠了,叶墨的口水也快流了出来。
再拿一个炉子过来,砂锅下面点燃一些竹炭,再慢慢温。
“叶墨,啤酒还是白酒?”幺姑爷说。
“白酒有啥?”
“飞天。朋友送的……”
“那喝白酒。”叶墨道:“少喝一点。”
喝白酒是品,喝啤酒是灌……
白酒要慢慢品,才能品出滋味。和李学斌他们混迹的时间长了,叶墨也会喝白酒了,并且能喝出白酒的好坏。
像什么酱香,浓香,清香……还有什么老窖,新酒等等。
叶墨拿了个二钱杯,茅台飞天是酱香酒,要小杯子,小口慢品。如果大口的喝,味道并不好。
又过了有半小时。
芋头烧鸡已经温好了,端到桌子上,盛了出来。
外婆拿来碗快,夹了一个鸡腿到碗里,笑着递给林小眠。