老爸他们收拾三只波龙,先洗干净波龙,跟着排尿……收拾干净后从中间斩开,把钳子敲裂……烧开水,烫三十秒钟,跟着放凉水里面。
老爸他们完全跟着网上学的。
准备工作做好,开始切蒜末,炒制蒜蓉酱……
他们都喜欢吃辣,蒜蓉酱里面就多放一些小米椒。
老妈也已经泡好了粉丝。
在一个超大的盘子上面铺了一层粉丝,放好波龙,再铺一层蒜蓉酱……
林小眠她们也已经洗好了帝王蟹,一只砍下蟹腿,将蟹腿整整齐齐放在盘子上……打开蟹壳,去掉鳃等不能食用的部分,留下蟹黄,打三个鸡蛋搅拌均匀后将蟹黄加鸡蛋里面,继续搅拌……
还有一只,整只的清蒸。
老爸他们已经开火了。
蒸笼第一层,整只帝王蟹(生姜片),第二层,波龙。第三层,蒸帝王蟹的蟹腿,蒸蟹膏鸡蛋……
叶墨已经处理好新西兰龙虾了,对半切开,浇上蒜蓉酱送入了烤箱。
林小眠开始制作蘸水了,用了生抽,小米椒,香葱,生姜末,少许盐,柠檬汁。
叶染也制作了一份蘸水,醋、芥末、生抽、蒜末、香菜、小米辣,生姜末。
蒸笼,蒸了23分钟。
烤箱里的龙虾也烤好了……
林小眠她们开始摆盘,端上桌子。
叶墨抱了碗筷出去,再找来两把干净的剪刀……
6斤多的帝王虾,蟹腿又大又长。
叶墨和林小眠各一把剪刀,先给爸妈他们剪了一个蟹腿,然后林小眠将剪刀给了老爸他们。
叶墨拿着剪刀给叶染和林小眠剪了一个。
“好多肉啊。”林小眠说。