“易于连锁，”周晨说：“某种程度上，火锅就和正遍地开花的洋快餐一样，容易做到标准化，在餐饮行业，易于标准化，那就意味着综合成本低，也就是，利润高。”
这个道理，天仙还是懂的，火锅店，像是规模连锁的，厨师团队应该还是要有，但肯定不用每家都要有名厨坐镇，而她又清楚周晨的晨嶶那个核心的厨师团队，待遇有多高。
那不仅工资高，还有分红。
想到这个，她就有了问题要问，周晨还在滔滔不绝，“……火锅，还可以说是难得的南北共通的菜式……”
“这家新餐厅，叫什么？”她问。
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