第四十三章 红烧肉就做东坡肉吧

作者:麻辣十三香 加入书签推荐本书

丁香把猪肉放在案板上之后,飞快的砍了下去。

剁剁剁!

不一会儿,十几块四四方方的小肉块就整整齐齐的放在了案板上。

“珍珠,家里有棉线吗?”

“要棉线做什么?”林珍珠上前,皱眉问道。

丁香神秘兮兮的笑了笑:“这个你别管,总之是好事。”

得到棉线之后,丁香把肉块从四周绑好。

然后丁香又从犄角旮旯里找出一个砂锅,急冲冲的出去洗干净,然后在锅底刷了一层油。

之后就是放上葱段,还有生姜片铺底。

最后才把肉朝下一一放好,要码的整整齐齐的。

最关键的一步,就是一次性倒入黄酒、生抽和冰糖。

锅子里的水烧开后,就改小火慢炖,炖上一个小时。

最后一步就是炖上一个小时之后,把肉翻个面,之后再闷个十五分钟就可以了。

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