“这种跑山猪只有彝族才买得到,彝族大姐处理小猪的手法有些粗糙中透着讲究,烧干蕨草和松塔给猪褪毛,蕨草和松树的香味渗进肉里”
“小猪肉连皮带骨剁成大块,最大程度保留猪的风味,调味料只有小米椒,盐和蒜蓉,最后加上香味独特的菜籽油,小猪肉才能烤出最好的卖相.....”
看到这里,小黄见到了一头小猪从或蹦蹦乱跳到色泽鲜艳被穿上竹签的全过程。
还没有上烤炉,但是小黄分泌的口水,已经能够证明他脑海中已经把味道也想象出来了。
“跟其他肉类不同,凉山小猪肉是带皮烤制,猪皮细嫩厚实,是小猪肉的精华,烤到颜色金黄之时,肉皮肉嫩焦香,里面充满了胶原蛋白.....”
“混合着肥肉烤出来的油脂,又香又弹,大块的瘦肉很有嚼劲,越嚼肉味越香,再配上辣椒、黄豆、芝麻磨成的蘸料,别提多香了....”
小黄看着屏幕中闪烁着油渍的小猪肉,体内的馋虫发作到了最高峰。
隔着屏幕的食欲给了小黄这个久待在格子间的社畜太多的刺激。
对纪录片从来不感兴趣的他,没想到原来纪录片这么下饭!
此刻他只有一个想法!
饿了!
但是由于刚才看的太过入神,所以他已经忘记了纪录片里面所说的那些地址。
但是食欲对他的激发超乎他地想象。
他立马点开手机围脖,疯狂的搜寻着有关这个名叫《人生一串》地纪录片的一切信息。
在他搜寻的时候,都没有注意到,墙后的钟表,指向了1:00时分。
在他搜索的时候脑中不自觉地响起了纪录片里面的一段话
“凌晨三点,曲终人散,但是小二哥知道,明天的狂欢还会到来,凉山小猪肉的魅力,谁都无力抗拒.....”
的确!他看着屏幕就没有能够抗拒。