奇怪的是虽然叫做豆腐，但是大部分豆腐不过麻将块大小，而且通体是黑褐色。
跟赵秋传统记忆中洁白如雪，碰一下能弹三下的豆腐完全不同。
这让赵秋涌起了好奇心。
但是紧接着他就看到了这种奇特豆腐的制作过程。
一位妇女正坐在低矮的板凳前。
在她面前放着一个纱布打底的塑料盆，塑料盆上面放着一块长方形的板子。
最吸引人的是在长方形的木板上面放着很多五颜六色的小方块。
仔细一看才发现小方块是彩色的纱布。
“王翠花用纱布把不成形的嫩豆腐紧紧包括起来，挤压出水分后，豆腐才会成型，如果不抓紧时间，新鲜的豆腐很快就会变馊，这意味着她必须抓紧时间.....”
赵秋恍然大悟。
噢！原来在包豆腐啊！
画面一转来到一座古城街道。
先前晒豆腐的老农，正挑着两个竹篓穿梭在古城中。
“一盆烧到恰到好处的炭火，是姚贵文下午工作的关键，位于云喃的建水古城，史称临安，1200年是华国的商业重镇.....”
“如今时间已经让这种炫目的荣耀褪色.....”
看着姚贵文在大城小巷中穿梭，赵秋很好奇。
他是要去卖豆腐吗？
画面一转，姚贵文已经在街边支起了一个小摊子。
摆着一张方桌，架上了烤炉，并且把晒好的豆腐逐个放到烤炉之上。
赵秋一愣。
烤豆腐？卖豆腐？