把莜麦磨成粉，加入水之后。
便成一团胶粘的形状。
放入特质的仪器内。
类似面条一样的莜麦饸饹便是今天的主食。
不需要下水煮熟。
这里的做法通常是蒸。
单单的吃蒸面，未免显得有些枯燥。
所以智慧的高原人民想出了辅食的做法。
把胡萝卜、莴笋、土豆和黄瓜等等切成块状。
放入各种家常的配料一起炒。
独特的蘸料就此形成。
这种蘸料有各种蔬菜以及肉类做成。
配合上莜麦饸饹最是具有陕北人家的家常味道。
劳作回来的常虹小，在饭桌上吃着老伴精心准备好的美食。
老伴调皮的问道。
“好不好吃？”
“材料好。”
钢铁直男常虹小，如实的回答道。
老伴哈哈一笑。
“每次你都说材料好，就是不夸我做的好。”
“都好都好。”