说是肉…其实更准确的说，是猪肉！
自打流民越来越多后，柳羽已经在玉林观后山处，开设了大量的猪棚，就是养猪！
后世…许多的键盘史学家会提出质疑，说什么古人是不吃猪肉的，太骚了…而且猪往往很暴躁，饲养的难度也大，肉太硬…不适合烹饪。….
可事实上，古人还真吃猪肉…只是没有像狗肉、羊肉、鱼肉这些吃的那么频繁。
究其原因…是古人讲究「药食同源」，大夫们嫌猪「凡肉有补，惟猪肉无补」；医圣孙思邈警告，吃猪肉有损男性健康！
老百姓讨厌猪骚味也不爱吃…
所以…无论是两汉魏晋、还是唐宋元明猪肉都很便宜！
不好吃归不好吃，祭祀的时候往往还是需要一个猪头，这是因为…《国语》说「大夫食豚、士食鱼炙、庶人食菜」，虽然猪肉不好吃，但是「猪肉」还是所谓的「天肉」！
只是…
当然，诚如《宋会要辑稿》记载，宋朝时的宫廷吃猪肉4131斤，羊肉43万斤，汉朝时的比例虽不至于这么夸张，但大体差距还是有的。
故而…让柳羽提及，「今日的正餐的主食是猪肉时！」…
刘宏瞬间感觉心里膈应了一下…
柳羽则道：「陛下不是好奇，臣如何养活这三万流民么？秘诀就在这猪肉里…」
刘宏一怔…
他默默的看着张让带着小黄门将一盘盘的猪肉端上来。
别说，竟闻起来…香喷喷的！
这也是张让敢
把猪肉端上来的原因…实在是太香了。
「这也是猪肉？」
刘宏指着一个红扑扑的肉问道。
「是…」柳羽颔首，「这叫东坡肉…臣用了一些方法一定程度的改良了猪肉，可…因为时间有限，还是有不少带着些腥臊味儿，这种腥臊味往往让人难以入口，于是臣就调制了大量的调料，在这东坡肉里加入了大量的酱料，凡三斤猪肉，必加二两葱，二两白糖，还需放四绍酒，一两姜块，三两酱油…」