第388章 这红酒为什么这么好喝

作者:白狐不白 加入书签推荐本书

“而现在很多市面上的一些82年拉菲,大部分都是用82年拉菲原酒,加现在的年份品级红酒调制出来的,基本上喝不到纯真82年拉菲的味道了。”

“也是为什么价格会高到如此的地步。”

听完了杨洋的介绍后,马俊风心头已经对红酒的认知有了一些比较认真的了解。

不过她还是疑惑的问道:“那这些红酒跟我们自己酿的红酒有什么关系吗?”

杨洋点点头。

“有啊,当然有了,就好像我刚才说的,年份跟酿造储存空间是好坏的关键。”

“刚才年份我已经跟你说了,那储存空间的不一样,就绝对是一个先天条件了。”

“不知道马主管你们的红酒是在什么地方保存的,我是说周围的环境,这很影响红酒的口味因素。”

听了这话,马俊风沉思片刻后,解释道:“额……红酒一般酿造储存的地方是我们研发中心后面的一个地窖之中。”

“那个地窖原来被一些老外用来储存火腿的,由于地窖内的空气湿度和气温比较均衡,很适合保存火腿这些腌制品,所以后来我们发现之后就用来酿制红酒了。”

马俊风说道。

“那就对了,这样稳定的空气湿度和气温绝对是最佳酿制红酒的地方啊,所以这才是导致你们自己酿造的红酒如此好喝的原因了。”

杨洋当即了然于胸,对一切都明白了。

第一,马俊风他们酿造这批红酒时的年份十分重要。

这个红酒那么好喝,绝对归功于酿制这批红酒时当地产出的葡萄很好吃。

第二,那就是马俊风他们研发中心后面的那个地窖。

想来那个地窖在因为原来拥有者用作储藏火腿时常年封闭,已经在地窖内形成了自我个的空气循环链,导致地窖内的湿度和气温常年不变化,十分的稳定。

这也最适合红酒的酿制,能保证同一批酿制出红酒的最终成品结果。

当然,两个关键因素缺一不可,否则这红酒的味道可就要大打折扣了。

“是这样的吗?杨先生,那你的意思是我们以后可以生产红酒去卖?”

马俊风似懂非懂,有些将信将疑的对杨洋问道。

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