孙庆宁答应一声，赶忙去捞卤牛肉。
千里马的特制牛肉酱，都是用卤制好的牛肉做的。
也不放什么特别的材料，用着正宗的辣椒面，拌上葱花和香菜，浇上一勺卤汤，直接放到锅里蒸制。
这样做出来的牛肉酱又香又辣，滋味浓郁。
有时候，店里的饭菜实在吃腻了，赵猛偶尔就会蒸上一碗牛肉酱，配着白案那边做的清水拉面，热乎乎香喷喷的直接拌着吃，特别开胃。
等把人支走了，付宇这才沉了脸色。
谷云武这家伙，真是太不负责了。
既奸懒，又馋滑。
付宇心里暗骂了一句。
刚才要是谷云武在这儿，哪还有这么多麻烦事儿！
不过转念一想，这事要真是惊动了谷云武，姚石那边八成还得挺为难。
毕竟看起来，自己和谷云武相比，明显更得姚石的信任。
不然姚石也不会选择将酱汁的秘方告诉自己，直接联系谷云武多省事。
算了，反正原本也没指望他！
这么一想，倒还有些释然了。
趁着身边没人，付宇抓紧调制酱料。
碗中调入适量盐糖鸡粉，一勺老抽，两勺生抽、一勺蚝油、半勺黑椒酱、一勺番茄酱和半勺黄豆酱。加适量清水搅匀。
等牛肉酱蒸制好，直接调拌进去就可以了。
付宇拿汤匙沾了点酱汁尝了尝味道，这还没放牛肉酱呢，吃起来味道就已经非常不错了。
配方确实特别好！
将调制好的酱汁放到一旁，正好有小工将处理好的海鲜送过来。