所有人里，看到付宇最高兴的当属刘雨农。
就连汪玉龙都看出来了，刘雨农这沉了一下午的脸色，彻底缓和了下来。
付宇跟大伙打过招呼后，凑到了刘雨农身边，笑呵呵问道：“师傅，我都干点什么？”
刘雨农这会反而不急了。
她看了眼手头的备料情况，说道：“今天你就给我打下手，做国宴东坡肉就行，其他的菜让汪厨和刘厨负责。”
说着，她把菜单递给付宇。
付宇逐一看了一遍。
认识的菜，心里有数。
不认识的菜，仔细询问了一下菜式的大概做法。
这一看，付宇不由有些惊讶，今天的十道菜，竟然有七道半成品菜肴，还有一份汤。
这可是平时后厨两位大厨轮休时，才会用到的排菜模式。
而今天后厨人员非常齐全，会这么安排，只能是因为现做的这两道菜在烹饪时需要耗费大量的精力和时间。
而除了国宴东坡肉，还有一道酥黄菜。
酥黄菜肯定是现做现吃，做法虽然有些麻烦，但是像汪玉龙这样的大厨，做这道菜还是非常轻松的。
想到这里，付宇不由越发开始期待国宴东坡肉的做法了。
付宇会做东坡肉。
这道菜还真不是在千里马跟着赵勐学做的，而是在音乐餐厅，跟着流水席练出来的。
东坡肉的做法，一个地方一个样，口味方面更是贴近当地人的饮食喜好，在糖盐的配比上，多少有些差异。
不过无论怎么做，主料肯定是猪肉，肉质香糯，肥而不腻。
刘雨农让小工准备的食材是一块块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉。
“这是我从乡下收购的纯正家养猪肉，喂豆子长大的，回头你一尝就知道了。”