付宇自然是没时间去现场观摩的，不仅是他，就连姚石都老老实实的呆在千里马后厨，一步也没往外走。
有主厨和两位大厨坐镇，小工们各个表现积极。
不过干活之余，也难免聊些店里的各种八卦事情。
孙庆宁向来是个大碎嘴子，小工做备菜切墩儿的活，他这边接手头遍过油的工作。
一边炸鱼块，一边叹了口气：“唉，这一到逢年过节，别人都是阖家欢乐，就咱们为了这点工资，加班加点的干活。”
旁边张金玉正闷头添调料，闻言点了点头：“谁说不是呢，像赵厨他们还行，点餐单多，提成也高，哪像咱们，累的跟什么似的，还是领着那点保底工资。”
孙庆宁语气低沉：’唉，熬到转正就好了，在咱们后厨，要是不能转正，那就是个打杂的。”
这句话，让两人齐齐叹了口气！
随后，又一脸艳羡的看向付宇。
付宇被这两人灼灼的目光，看得心生无奈。
他现在也才是刚转正好不好？
怎么也得等着熬到大厨岗位的时候，才算是真正安稳了。
千里马饭店好歹是北安数一数二的老字号大饭店。
想要进来工作，尤其是重中之重的后厨，难度很高！
现在招人，都是厨师学校推荐的优秀毕业生，就是对外招聘，上灶掌勺经验至少也要五年打底。
而且按照店里的规定，从实习到转正，从小工到掌勺厨师，那都得经过严格考核筛选的，不是工作年头长了，就有这个资格。
什么意思呢？
就是你哪怕已经在后厨学徒三五年了，可是大厨不好看你，不给你机会上灶，没有展露头角的机会，主厨不帮着上报转正名额，再怎么熬下去也白费。
就这是转正升职的必要条件。
而后厨，除了转正之外，需要熬年限的就是大厨岗位了。
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