而从中学习到，领悟到的操作手法和烹饪技巧，则是促进他厨艺提高的又一级台阶。
可惜......
就是时间太短了。
除了这道菜之外，其他的菜肴，都是店里的主打菜色。
虽然尚食私房菜馆这边的菜谱是一天一换，菜色不同。
但是汪玉龙在后厨一呆就是几十年。
刘家菜的所有菜式，都是反复练习，无论是在手法，还是操作技巧方面，其实远胜于刘雨农。
毕竟相比于刘雨农眼界开阔，反应敏捷，厨艺方面颇有天赋，自己又勤恳能干。
汪玉龙的厉害之处，则在于工作的年头长，经验丰富。
而厨艺一项，最为珍贵和难得的就是烹饪经验和技巧。
让汪玉龙感兴趣的并不是刘雨农随手烹饪时的操作，而是像活烹鲤鱼这样，有技巧有难度的菜肴烹饪。
只有像这样的菜肴，才能施展出刘雨农所独有的精湛厨艺和技巧。
就在汪玉龙感慨万千，默默回去自己厨台闷头干活的时候。
刘雨农不着痕迹的看了眼墙上的挂表，随后无声的叹了口气。
虽然成功了，但是速度上到底还是慢了。
这活烹鲤鱼，从成菜到上桌，鱼嘴和鱼尾最长能保持半个小时。
所以后厨这边烹饪时，需要努力提高速度。
上菜的速度越快，顾客观赏的时间就越长。
而她今天的烹饪操作，比之昨天付宇的烹饪操作足足慢了七分钟。
说一千道一万，终归还是欠练啊......
不过，混到了刘雨农现在的位置，早就修炼的万事不挂脸。