尤其是像尚食私房菜馆，后厨里烹饪的可都是秘制菜肴。
这要是被同行用心偷学了去，那可就等于秘方外传了。
就连汪玉龙都是心下打鼓，有点琢磨不透自家老板究竟在想些什么。
而姚石和赵勐两个人，个个都是人精，这种需要避讳的事情，自然也是心中有数。
不过，刘雨农肯邀请他们过来，就说明确实是以朋友相待了。
这份诚意和尊重，还是让他们觉得非常受用的。
既然刘雨农做事讲究，他们肯定也不能辜负了一份珍贵的信任。
于是，自从进了后厨，两人俱是目不斜视，跟着刘雨农到了厨台前，便只专注于这一隅。
刘雨农自然也很快察觉了这一点，心中对姚石和赵勐二人的感观越发的好了。
既然准备要做菜，刘雨农干脆直接吩咐小工去张罗备菜。
她自己则亲自带着姚石和赵勐熟悉了一下厨台的情况。
包括调料的位置，所有的厨具，以及牡丹鱼片的烹饪方法。
刘雨农手中这份烹饪牡丹鱼片的食谱，还真不是祖传下来的，而是有一次无意中听人提起，有这么一道菜，非常有特色，只是因为烹饪操作太复杂，所以一般的饭店根本不提供这道菜。
想要吃到正宗的牡丹鱼片，得去老字号的馆子碰运气。
而刘雨农这份食谱，就是托朋友从一位老师傅那里求来的。
说起来，牡丹鱼片是由川菜传统名菜“牡丹鸡片”演变而来，其工艺复杂、形态高雅别致，是川菜特别的鱼香味道。
至于，刘雨农为什么会对这道菜念念不忘，颇为感兴趣，则是因为她无意中上网翻查这道菜时，发现牡丹鱼片原来是清宫八大川制御菜之一，与开水白菜齐名。
而且它同开水白菜，同样是不辣川菜的巅峰菜品。
这么一来，刘雨农顿时来了兴趣。
牡丹鱼片这道菜，有点意思啊！
而让刘雨农彻底上心的原因，则是她初次烹饪就失败了。