第691章 挑战自己

作者:巧克力蘸糖 加入书签推荐本书

鱼肉一片接着一片被放入锅中。

而付宇也开始从每锅十片,提升到了十五片鱼肉片。

眼瞧着这十五片鱼肉进了油锅,众人看到这一幕时,顿时忍不住脸色一变,神情不自觉变得凝重起来!

好么,竟然一下子又提升难度了!

这多了五片鱼肉,在炸制造型时,无论是时间的把控,还是手速上的要求,都更高了!

刘雨侬忍不住说道:“这个.这个鱼肉片下的是不是有点太多了?”

付宇敲打好的鱼肉片,个个样子肥大,十五片同时下入锅中,几乎平铺了整个油面。

赵猛倒是默不作声,但是同样高悬起一颗心。

他觉得付宇有点急于求成了。

其实按照刚才的操作,就已经很不错了,至少看上去已经很稳了,没必要再去争取这十分八分钟的时间。

眼瞧着就快要炸制完成了,这时候进行挑战,多少有点莽撞了。

哪怕对付宇很有信心,此时,他也不能确定,按照眼下的炸制数量,还能不能顺利的完成操作。

但是,如果真的做到,那肯定是好事!

毕竟炸制和其他的做法不一样,烹饪的时间自然是越短越好,这样才能保证食材的口感和味道。

不过

想要同时炸制十五片鱼肉,这也太难了吧!

相比时间的长短,炸制时的造型也是很重要的,但是.数量太多,反而不容易操作,要是操作失败,这一锅鱼肉片就不能用了,数量少了,最后摆盘时,看上去花朵也就不够硕大丰满,视觉效果上会大打折扣。

这也是为什么赵猛觉得宁可时间延迟一下,也要求稳的原因。

所有人都有些担忧起来,因为之前十片鱼肉炸制时,付宇的手速已经非常快了,而且看上去基本上也到极限了。

至少根据他们自身的烹饪手速来看,已经不可能再快。

既要算准时间差,分别对鱼肉片进行造型,还要控制好炸制的时间。

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