竟然能接任务。
付宇点头的动作一滞,赶忙开口说道:“全国厨师大赛啊?我还真是不太了解。”
对于付宇的回答,刘雨侬倒是挺能理解。
毕竟,她自己其实对于这个赛事的整个流程和内容也不是很清楚。
往年,也都是随便在网上查一下比较出彩的比赛视频,挑拣着观看一番。
毕竟像这种全国性质的比赛,参赛人员实在是太多太杂了。
尤其是海选的时候,什么水平的厨师都有,厨艺参差不齐。
有些参赛人员纯粹就是凑热闹的,烹饪视频看了也是浪费时间。
不过同样因为范围广,规模大,所以倒是每年都会有那么一到两位比较出彩的参赛者脱颖而出。
刘雨侬介绍道:“全国厨师大赛,是非常正规,而且具有一定影响力的比赛。对于参赛人员有一定的要求。至于比赛的内容,一般是设为热菜和面点2个赛项。”
“因为参赛人员非常多,所以会先根据区域的不同,划分为6个赛区的预选赛,预选赛成绩前2名的选手进入最终决赛。”
“与常规的烹饪比赛相比,全国烹饪大赛则要求参赛选手按照餐厅经营的实际流程,在比赛现场加工制作并完成一定份数的供餐服务。不仅考察厨师的技能水平,也考察厨师的厨房管理与供餐水平。”
“去年的比赛内容,就是选手使用所在区域特色原材料现场制作自选作品2款,每款制作数量为83份(位吃,热菜每份重量120-160克、面点每份重量40-60克),时间为240分钟。”
“至于今年是什么比赛内容,暂时还打听不出来。”
说着,刘雨侬还特意将查找到的去年那份比赛宣传单,让付宇看。
对于去年的比赛,付宇也曾关注过。
赵猛因为报名不利,所以对于这场全国范围内的厨师大赛,更为上心。
付宇也跟着刷了全程的比赛视频,还听着赵猛念叨了相当长一段时间,对于各位参赛厨师的烹饪水平评价。
现在听刘雨侬讲解完,对于这场赛事,他也有了更为全面的了解。
刘雨侬见付宇听的认真,而且表现的也很积极,于是笑着问道:“怎么样,有没有信心去参加明年的全国厨师大赛?”
几乎是话音刚落,付宇耳畔就响起了电子提示音: