猪肺做汤能疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。
百合、党参和猪肺三味合一，能够补肺气，养肺阴。
高中老师因为职业特殊，平时说话的时候多，又因为经常动气，所以肺脾气虚。
付宇之所以想到要做这道药膳菜肴，则是因为通过沟通了解，知道高中老师平时晚上经常会熬夜，而且睡眠质量也非常不好，经常会半夜咳醒。
原本就脾胃虚，气色不好，再无法安枕入眠，这皮肤能好才怪。
皮肤不好，容貌自然会受到影响，想要美容养颜，调理气色，首先就要想办法改善睡眠质量。
付宇打算先帮她补肺气，养肺阴，把经常咳嗽的顽疾给治好。
然后再辅助养气补血的药膳，进一步巩固调理。
因为是急着做药膳，所以药店那边送来的药材，都是直接泡好的。
和药店合作，就这一点好，药店本身也要熬制中药，药材都是处理好的，可以随用随拿。
付宇烹饪药膳的时候，开始时，张振还会特意派个小工过来搭下手。
可是后来发现，药膳做起来，其实还真没什么需要用到外人帮厨的地方。
只要将所有的食材准备好，付宇自己就能全部处理利索。
倒不是说付宇能者多劳，自己揽活不会使唤人。
而是药膳在烹饪时，对于食材的处理有一定的要求。
就比如现在烹饪需要用到的猪肺。
猪肺的毛细血管非常丰富，所以在初加工时一定要灌洗干净。
付宇用的是传统的老方法，用流水把猪肺反复灌洗干净。
将猪肺的喉管套在水龙头下，打开水龙头后灌涨，然后把水挤出来，如此反复多次，直到猪肺里的血污洗净，这样才能保证汤品的口感和质量。
仔细清洗干净猪肺，付宇将猪肺切成块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥水。
鲜百合去根，掰取百合花瓣，用清水漂洗干净。