赵猛看着小盆里的海鲜粥，神色凝重。
这粥......
和他想象中的不太一样啊！
煲粥之所以用砂锅不用炒锅，就是因为砂锅受热更均匀，熬出来的大米颗粒分明，米汤浓稠，香味浓郁。
而炒锅则相反，火候控制不好，不但容易糊底，而且米粒熬煮的时候，极容易过于熟烂。
但是眼前这一盆用炒锅熬煮出来的海鲜粥，看上去却非常不错。
米汤浓稠，香气四溢。
赵猛用勺子盛起米粒看了看，颗粒分明。
送入口中，品一品。
海鲜所特有的鲜香味道顿时在口中四溢。
赵猛脸上的表情有一瞬的呆滞。
这粥熬的确实不错！
海鲜切分的大小也很漂亮！
米粒软糯中带着一丝顺滑！
如果事先不知道是用炒锅熬煮的，根本尝不出来分别。
赵猛转头看向付宇，目光如炬：“这粥是用炒锅熬煮出来的？”
付宇点头：“嗯。”
赵猛深吸一口气，虽然有些难以置信，但事实摆在眼前，哪怕有点下不来台，不过......好歹也是大厨，手底下管着好几个人呢，多少还有点应变能力。
赵猛眼神一变：“这次事出紧急，你也算是随机应变了，下次注意。煲粥用砂锅，这一点还用我再三强调吗？”
付宇一听，顿时眼睛一亮，心知赵猛这是准备放过这一茬儿，翻篇了。
“好的，赵厨，我下次肯定注意。”