庞老板这才意识到自己关心则乱，赶忙点头，掏出手机给甜品师傅张庄打电话。
张庄的女儿已经开始输液了，因为病情稳定，所以他的心情也明显平缓下来。
付宇同他沟通鲜奶泡芙的制作方法。
张庄得到了庞老板的同意后，一五一十的全部告诉了付宇。
付宇确定了具体的配比数，这才选择接受任务。
随后开始烤制鲜奶泡芙。
拿过黄油，切割后，放进锅里。
黄油加热融化。
牛奶和糖粉倒进锅中煮沸后离火。
加入过筛后的低筋面粉，迅速翻拌至无干粉状态，放回炉上继续加热。
不停搅拌。
付宇按照短视频要求搅拌了85次。
锅底出现一层厚厚的膜，将锅从火上拿开。
面糊放置完全冷却后分4次加入鸡蛋液。
用翻拌的手法搅拌，装入裱花袋中。
挤出大小一致的小球，把表面凸起的部分抹平。
放入烤箱进行烤制。
付宇做的得心应手。
身后围观的庞老板和二个学徒，看着他操作直接愣住了。
这是高手啊！
从头至尾，竟然压根没用计量称。