姚石自己当年是跟着师傅学出来的，没念过正规的厨师学校。
但平日里听着身边人谈论，大致也清楚。
厨师学校里主要就是教导一些基础的厨艺操作。
切墩，颠勺......
理论和实际相结合一起学习。
教学结果往往就是理论方面的知识学到不少，实际上的操作则稍微弱一些。
所以这些厨师学校毕业的学生，应聘到后厨，才算是真正开始磨练厨艺。
师父领进门，指的就是打基础的头两年。
而张振同样深受震撼。
当付宇开始和面的时候，仅仅看着他娴熟的操作手法，张振就已经傻眼了。
这白案和红案一样。
都是外行看热闹，内行看细节的活。
张振对白案了解不多，但付宇这操作手法，就算是外行看着，也会觉得简直是行云流水。
这小子是真的不一般啊！
难怪老板想要把人挖过来。
一种认同感油然而生。
于此同时，还有一种很陌生的情绪正悄然冒头。
张振感觉到了难言的压迫感。
好像有种即将被后浪拍在沙滩上的既视感觉。
不过这个念头也只是稍纵即逝。
毕竟后厨和其他行业有所不同。