张振倒是听说过八碟八碗席，知道那是满族的特色菜。
但知道是一回事，别说做了，他连见都没见过。
当初听说时，无非就是觉得这席面的名字挺有特点，觉得有些稀奇。
不过惊讶之后，也就被抛掷脑后了。
毕竟他从业这么多年，就从来没见人做过这桌席面，更别提听人下单了。
没想到付宇竟然会做这个！
张振是真的有点对付宇刮目相看了。
这小子真行！
什么都会！
全才啊！
难怪老板想要把人挖到这边来上班。
张振觉得如果自己是老板，肯定也愿意把付宇这样的人才弄到自己店里工作。
张振顿时热情的带着付宇将后厨的所有备菜都看了一遍。
又去库房转了转。
不得不说，音乐餐厅无论是后厨还是库房，都比千里马要豪华多了。
不过再豪华，毕竟是走精品高档路线，所以付宇需要的猪下水还是需要采购员单独置办。
付宇仔细罗列了自己需要用到的所有食材。
张振不等姚石吩咐，麻利的帮着张罗了起来。
该采买的，通知采购员抓紧置办。
该备菜的，吩咐小工们立刻准备。
趁着姚石没走，张振赶忙过去询问：“老板，要不我帮着付厨打下手吧？正好我也学学这八碟八碗到底是怎么个做法？”