毕竟做菜不像别的工作，晚一点也没什么，只要最后成活就行。
这顾客是上门来吃饭的，你速度慢一点，那就得开始催单了。
半分也耽误不得。
将装着鲜海蜇的盘子递给付宇，孙庆宁有些担心。
深吸一口气，怎么感觉今天后厨尤其的闷热，空气都变得稀薄了！
付宇见状，笑了笑：“孙厨，不要慌！一会儿我多调一份海蜇汤留着咱们晚上加餐，你抽空一起拿去镇了。”
孙庆宁眼睛亮了，有海蜇汤喝啊！
行吧，反正天塌了还有赵厨顶着呢！
我一个未转正的小工，慌一点才正常！
孙庆宁调整了一下状态，低声说道：“付厨，加油！”
海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干。
大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和秘制鸡精调成味汁。
香菜切碎。
海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油。
拌匀后，付宇将两大玻璃碗鲜海蜇汤交给孙庆宁送去冷藏。
自己则开始烹饪桂花溜汁脆皮虾。
千里马在食材方面向来把关严格。
海虾的肉鲜嫩，口感好。
所以一般的脆皮虾都会选用海虾。
付宇从处理好的备菜盆子里，捡出六只大个的海虾。
【海虾：新鲜度：90%】