平时备菜是关键。
小工到了后厨，一般都是先干打杂的活，再开始跟着切墩备料。
烹饪时用的食材量大，需要切备的活就多。
这一年练下来，刀功不行的慢慢都磨出来了，要是有点天赋的，那基本上就能直接出徒了。
姚石笑着说道：“那正好，明天过去，你就教他们几个做这道金银扣三丝。”
付宇这周还没有调休，刚好有一天时间可以请假。
付宇干脆说道：“行，那就明天过去。”
姚石笑着：“这道菜我还是给你按创新价格走，而且教习金银扣三丝做法的时候，按小时计费，一小时100块。”
付宇乐了。
这扣三丝，音乐餐厅那几位大厨，早就做的烂熟了。
现在只不过多加了一道鸡蛋，换一个冬笋，其实都不用教，只要把做法复述一遍，他们肯定就能做出来。
付宇心知姚石这是变相的照顾他呢。
于是笑着点头：“谢谢姚厨！”
在付宇心里，他以后早晚都是要跟着赵猛过去音乐餐厅上班的，所以现在过去那边时，他都会特别上心。
无论是工作，还是人际往来方面，都很注意。
敲定好明天的行程，姚石又说道：“我已经同老板提了这道创新的金银扣三丝，老板同意给你发创新奖金，到时候会做到你的工资里，而这道菜等到新的菜谱定制回来后，就开始正式推广。”
付宇挺乐呵。
一道菜，卖了两笔创意费。
不错。
只是，他想到一件事情，问道：“姚厨，这创新的扣三丝，这边叫金银扣三丝，音乐餐厅那边怎么办？”
毕竟只是更改了一道食材，终归是换汤不换药。