厨艺好坏，水平高低，会直接决定别人看待你时的眼光。
即使不是主厨，甚至不是正式员工，但这并不影响别人对你的尊重。
付宇刚二十出头，在后厨里，甚至比一般的小工还要年轻许多，但是这并不会影响大家对他的看法。
甚至因为他年纪不大，就能有如此精湛的厨艺，几乎所有人都觉得他年少有为，前途无量。
今晚的这桌席面，顾客预订的是五点半过来试菜。
所以时间很宽裕。
付宇先去挑拣了一下备菜。
张振派了个小工跟着付宇打下手。
这人叫周业松，比付宇还年长两岁，很有眼色，能说会道。
准备配菜的过程中，付宇只需要吩咐一句，周业松就全部代办了。
需要什么东西，后厨也全部以他为准。
付宇终于明白为什么老话要说吃得苦中苦，方为人上人了。
因为厨艺精湛，而不用蜗居在人下，既不用看别人的脸色，还能受到别人的尊敬，而且最关键一点，还能挣到更多的钱。
虽然同样没少干活，但是人活在世，想要过的好，哪有不挨累的。
就比如现在，付宇就需要做为主厨，跟着一起张罗这一桌金玉满堂团圆套餐。
这一桌席面，付宇主厨，张振做帮厨，其他几位大厨和帮厨则在旁边围观学习。
先做的就是那道吉祥扣三丝。
付宇现在对于这道菜可以说是轻车熟路，了如指掌了。
但是在烹饪过程中，付宇却特意放慢了速度。
毕竟收了姚石的教学指导钱，过来是为了教张振等人这道菜的做法，不是真的来上门服务，做完直接拿钱走人的。
付宇对于这件事情很重视。